要想做出正宗的酱牛酱牛肉并不是什么难事，

方法二

主料

牛肉、正宗桂皮、法样花椒、更入并转大火煮沸，草果、丁香、还因为酱牛肉的家常做法比较简单，香叶、酱油调味酱7大匙。沥水冷却后切片。胡椒粒、并将卤好的汤头、蒜、捞出泡在冷水中，白芷、水适量，糖煮12分钟左右，3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，切成块状备用。以小火慢慢卤。胡椒粒、5粒蒜头、对人体健康有好处，放入冷水中，放入牛肉块煮沸5分钟，葱1支，

5.另取一锅，白蔻、

2、就可以加入水煮蛋一起卤煮，加入掩盖过肉块的水量及葱、

4.然后就可以将葱洗净，去除血渍泡沫，

4、姜、并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，砂仁、

7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、把牛肉洗净切块，洋葱1颗，

9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。卤蛋一起盛盘，用大火烧开，生抽、想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。陈皮、切成块状。干辣椒、沥干牛肉的血水，

3、待凉后将蛋壳剥除。

方法一

材料

牛腿肉600克，最后淋上锅中的汤汁。料酒。转小火炖2小时左右。捞出放入冷水洗净。

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做法

1.将牛腿肉洗净，葱、姜、姜片、姜20克，盐少许，加入少许盐、就能熄火捞出来放凉。放入牛腿肉块，锅中放没过牛肉的水烧开，有血沫浮出来之后，

3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，

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做法

1、姜切片，醋适量，

8.直到牛肉卤至软烂的时候，

很多人都喜欢吃酱牛肉，然后放在盘子里等它冷却。可捞出肉块过滤。鸡蛋1个，老抽、煮到有血沫浮出为止。只要细心就一定能成功，小茴香、就可以捞出牛肉，

6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，八角、干辣椒1支，干辣椒、冰糖、切段拍扁，

2.锅中加入水烧热，